Roman Vaněk (šéf Pražského kulinářského institutu – PRAKUL) je dobrý kolega a přítel Zdeňka Pohlreicha. Roman pomáhá Zdeňkovi kde může, spolu si zahráli v pořadu Ano, šéfe! (Vlčárna) a jejich spolupráce trvá i během příprav zábavného kuchařského pořadu Na Nože! Kde je dobré jídlo hledejte pana Vaňka. Následující videozáznam zachycuje pana Vaňka během natáčení před castingového kola pořadu Na Nože!, pro odlehčení napjaté atmosféry jeden vtípek.

Čtěte dále

    Šéfkuchař a majitel restaurace Café Imperial a Divinis Zdeněk Pohlreich byl hostem pořadu Uvolněte se, prosím Jana Krause dne 11. června 2010.  Na úvod si šéf vysloužil velké uznání od moderátora Jana Krause a na ochutnání donesl Zdeněk Janu Krausovi dortík z Café Imperial. V pořadu se Zdeněk nechtěně dotkl citlivé otázky na téma jeho nové přítelkyně – milenky, když se ho Jan Kraus zeptal, zda je zvyklý šéfovat i doma. S Janem Krausem hovořili na téma vulgarit v pořadu Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich mluvil o svých těžkých začátcích v emigraci, v Holandsku a Austrálii. Zdeněk se uchytil až v australské restauraci La Guillotine pod vedením svého kuchařského mistra Jeana–Jacquese Naudina, který zemřel nedávno na rakovinu. Jan Kraus neopomněl probrat s šéfem cenové relace a velikosti porcí. Na závěr si Jan Kraus připravil pravé české jídlo na ochutnání, šéf se nestačil ušklíbat nad kvalitou. Více níže ve video příspěvku.

Čtěte dále

    V dalším díle pořadu Jak chutná úspěch navštívíme Valašsko. Zdeněk Pohlreich vyšlapal několik kopců a dostal se až za majitelkou továrny na výrobu Valašských frgálů paní Kasalovou. Označení frgál pochází z doby před 250 lety z oblasti Valašska, hospodyňky v té době takto označovali nepovedený koláč, vdolek. Receptura frgálů se dochovala do dnešních dob. Paní Jana Kasalová založila na Valašských frgálech svůj úspěch a v roce 2000 založila pekařství VALAŠSKÉ FRGÁLY s.r.o. Se svými nepovedenými koláči ale slaví úspěch, zažádala proto v EU o Chráněné zeměpisné označení pro Valašský frgál. Pracovitost, poctivost, kvalitní suroviny, zachování postupu při výrobě, toto jsou ingredience na úspěch paní Kasalové.  Zdeněk Pohlreich pokračuje v běhání po valašských kopcích, aby vyběhal snězené frgály.

Čtěte dále

   PRAGUE FOOD FESTIVAL 2010 byl svátkem jídla a pití, v prostorách zahrad jižního průčelí Pražského Hradu se mohli po tři dny (28.5.2010 – 30.5.2010) kochat uměním nejlepších šéfkuchařů a prezentace jejich podniků. Každý kuchař přispěl na Prague Food Festivalu 2010 svým medailonkem. Na stránkách Prague Food Festival 2010 ( PFF) můžete hlasovat pro nejlepší medailonek šéfkuchaře. Akce se zúčastnil také náš šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Café Imperial.

Čtěte dále

      Pamatujete se na malého kluka z Písku, který si přišel hrát s kamením. Tento malý kluk se objevil v natáčení Ano, šéfe! z Písku před rokem, když šéf natáčel v podniku Pí local Club. Zdeněk Pohlreich se vrátil ve svých návratech po roce opět do Písku, do podniku Pí local Club a s klukem natočil pokračování.  Malý kluk tentokrát nerozesmál jen diváky, ale také našeho šéfa Zdeňka Pohlreicha. Podívejte se na pokračování videa Kluka, co si přišel hrát s kamením.

Čtěte dále

    V tomto díle pořadu Jak chutná úspěch Zdeňka Pohlreicha přivedl čich do Uherského Brodu, do podniku Voma pana Mahdalíka. Firma Voma dělá jedny z nejlepších uzenin v kraji. Úspěch pana Mahdalíka pochází z dlouholeté tradice jeho předků, od roku 1929 kdy měl jeho otec první řeznictví. Pan Mahdalík navázal na živnost svého otce a z malého rodinného podniku vybudoval svou chutí do práce, cílevědomostí a velkým úsilím prosperující velkou společnost. Šéf ochutnal játrovou paštiku a proslulou tlačenku. Majitel předvedl Zdeňkovi udírnu a na ochutnání Lopenickou slaninu. Firma Voma klade důraz na čerstvost, kvalitu a přírodní zpracování. Podívejte se na další zajímavý díl z dílny Zdeňka Pohlreicha.

Čtěte dále

     Zdeněk Pohlreich zakončil své putování po tonoucích se restaurací a rozhodl se udělat na závěr kolečko po dávno navštívených podnicích a přehodnotit svá doporučení, mají se některé restaurace bát ?
První jeho cesta vede do Lesního zátiší, kde je majitelkou paní Podaná. Restaurace doslala nový design, zelená fasáda nejde od silnice přehlédnout. Stoly zůstaly nadále oddělené, zákazníků je zde dost a podnik prosperuje. Sledujte našeho šéfa, jak ochutnává dršťkovou polévku s vdolečkama. Jak na šéfovu přepadovou akci reagoval personál restaurace Lesní zátiší??
Štace návratů pokračuje v Písku v podniku Pí local Club, zvlášťní restaurace spojená s hudebním klubem. Po roce zastihl Zdeněk Pohlreich rozhádané majitele a podnik Pí local Club v troskách. Majitelé a dlouholetí kamarádi se nemohou shodnout na vedení podniku a svými rozpory přivedli podnik na pokraj zkázy. V Písku se bude natáčel druhý díl zábavného videa “ kluka s kamením„. Jak Zdeňkovi v podniku chutnalo jídlo??

Čtěte dále

     Zdeněk Pohlreich uvádí novou, ještě drsnější kuchařskou reality show a na velikosti nezáleží. Soutěž Na nože! odstartuje již na TV Prima v září a všichni jeho novou show s napětím očekávají. Jak jsme již uvedli, 12 soutěžících kuchařů spolu bude trávit 24 hodin denně a 7 dní v týdnu, přitom budou plnit úkoly od šéfa. Soutěž je dost podobná známé reality show VyVolení, ale zde bude kladen důraz na vaření a psychickou odolnost při plnění zadaných úkolů. Pořad Na nože! není licencovaný formát, proto detaily zveřejní TV Prima později.

Čtěte dále

    Další již 12. díl pořadu Ano, šéfe! nás zavedl na Zahradní město do restaurace Kotelna v Praze 10. Na úvod si pohrát na písečku před Kotelnou a zavzpomínat na Mallorku, kde mohl natáčet se štábem. Majitelé si nevědí rady s proměnlivou návštěvností podniku. Klasická restaurace na sídlišti, každý v pátek odjede na chatu a přijede v podvečer v neděli. Zajímavý jídelní lístek plný vtipů s názvem Hlas Kotelny. Pokud jste ještě nejedli klobásy s jablky, určitě se podívejte  na tento závěreční díl třetí řady Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem.

Čtěte dále

    Zdeněk Pohlreich v dalším díle pořadu Jak chutná úspěch navštívil úspěšného podnikatele a majitele firmy Student Agency pana Radima Jančuru. Pan Jančura začínal tehdy jako student vysoké školy a organizátor au-pair pobytů, v roce 1996 založil pan Jančura firmu Student Agency s kapitálem pouze 5 000,- kč. Firma má široké spektrum záběru, nabízí přepravu osob autobusy a vlaky, nově i dovolené v zahraničí za velmi nízké ceny. Student Agency také nabízí výměnné pobyty, pracovní pobyty a au-pair. Jaký je recept na úspěch pana Jančury??

Čtěte dále