Příště uvidíte Hotel Hvězda 16. března ve 21.20

Přispěl admin | Zařazeno do kategorie Tiskové zprávy, Zprávy | Přidáno 12-03-2010

0

Mnoha restauratéry tolik obávaný, ale diváky velmi oblíbený nekompromisní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich je zase tady! Opět bude šlapat na paty kuchařům i personálu a udílet své vzácné rady těm, kdo budou ochotni a schopni naslouchat, aby jejich provozovny i s jejich velkými plány nezmizely v propadlišti času…

Tentokrát spojil šéf Zdeněk Pohlreich příjemné s užitečným. Vypravil se pomoci provozovatelům hotelu Hvězda do krkonošské Pece pod Sněžkou. A že letošní zima rozhodně není skoupá na sníh, užil si tu kromě práce i nefalšované zimní radovánky.

Hotel Hvězda, postavený v roce 1907 Stefanem Meergansem, byl tenkrát první novostavbou pro turisty v této části Pece. Hostinec v roubeném přízemí je v provozu nepřetržitě přes sto let a zachoval si původní tvář. Během let tu ale pochopitelně proběhlo již několik stavebních úprav, např. rekonstrukce pokojů, vytvoření dětského koutku či vznik oddělené nekuřácké restaurace. V současné době i zde pocítili úbytek klientů – hlavně zahraničních. Do budoucna však mají spoustu plánů – mají připravený projekt na celkovou rekonstrukci hotelu, kterou by rádi navýšili kapacitu ubytování a rozšířili služby o welness centrum atd. Menším, ale neméně důležitým plánem do budoucna je nadále provozovat restauraci s kvalitní českou kuchyní, za kterou se budou hosté rádi vracet. V tom by měla pomoct i účast v našem pořadu. Jaké rady nabídne Zdeněk Pohlreich majitelce a personálu zdejší restaurace?