Velmi zajímavý díl třetí řady kuchařské show, špína, mastnota, seriózní podnik nebo majitelé balancují na hraně zákona? Pomoc tomuto zajímavému podniku přispěchal na pomoc náš šéf Zdeněk Pohlreich. Postaví mladé flákače do latě, naučí je zásady hygieny a trochu i vařit? Tento díl je převážně věnovaný uklízení, ale vaření se tam taky trochu najde. Pro milovníky koktejlů je v dílu věnovaná pasáž pro barmany. Dostane podnik Blue Note od šéfkuchaře doporučení nebo svůj postoj k úklidu nezmění a odejdou zklamáni? Podívejte se na druhý díl skvělého pořadu Ano, šéfe! – Blue Note, odvysílaného 9.března 2010.

  V tomto díle se Zdeněk Pohlreich vydal do Kralup nad Vltavou, to koktejl baru a restaurace Blue Note. Chod Blue Note řídí tři společníci z Prahy, kuchaři Tomáš s Martinem a barman Pavel. Před jídlem se nezvykle vydal šéfkuchař podívat do kuchyně, která mu bude dělat jídlo, to ale byla chyba . .

Kam se Zdeněk podíval, všude špína a nepořádek. Nánosy mastnoty po celé kuchyni, špinavé utěrky a hadry, pneumatiky v rohu kuchyně a kopa neumytého nádobí, čekající na chudinku paní, která nejspíš byla v té tobě na dovolené. Šéfkuchař nakoukl do fritézy a to co tam bylo, označil za lak na rakve. Zdeněk řval na kluky hodně a nešetřil sprostými slovy. Tady odmítám jíst, to teda ne. Zdeněk:“Pánové, vy se chcete dostat do kriminálu!“ Tady totiž jde už i o zdraví vašich zákazníků. Není vám líto si za ten váš výtvor v té vaší hnus kuchyni vzít peníze? Nemáte v oboru vůbec co dělat. Zdeněk si nakonec jídlo objednává a výběr nechává na mladých kuchařích a pevně doufá, že se dožije dalšího dílu Ano, šéfe!