Třetí díl grilovacího pořadu Šéf na grilu – Kotlety byl věnován masu od kosti. Zdeněk Pohlreich radil divákům, jak dobře nakupovat a úspěšně grilovat maso s kostí. Šéf představil divákům několik receptů vhodných pro grilování tohoto druhu masa: Žebírka v memphiském stylu, Houby portobello s česnekem a parmezánem, Marinované telecí kotlety, Jehněčí kotletky se sečuánským pepřem, Salát z pečených paprik s bazalkou a mátou a Nakládané vepřové kotlety.

    Šéfkuchař a majitel restaurace Café Imperial a Divinis Zdeněk Pohlreich byl hostem pořadu Uvolněte se, prosím Jana Krause dne 11. června 2010.  Na úvod si šéf vysloužil velké uznání od moderátora Jana Krause a na ochutnání donesl Zdeněk Janu Krausovi dortík z Café Imperial. V pořadu se Zdeněk nechtěně dotkl citlivé otázky na téma jeho nové přítelkyně – milenky, když se ho Jan Kraus zeptal, zda je zvyklý šéfovat i doma. S Janem Krausem hovořili na téma vulgarit v pořadu Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich mluvil o svých těžkých začátcích v emigraci, v Holandsku a Austrálii. Zdeněk se uchytil až v australské restauraci La Guillotine pod vedením svého kuchařského mistra Jeana–Jacquese Naudina, který zemřel nedávno na rakovinu. Jan Kraus neopomněl probrat s šéfem cenové relace a velikosti porcí. Na závěr si Jan Kraus připravil pravé české jídlo na ochutnání, šéf se nestačil ušklíbat nad kvalitou. Více níže ve video příspěvku.