Příště uvidíte restaurace a penzion Bohemia (Dubí) 30. března ve 21.20
Přispěl admin | Zařazeno do kategorie Příště uvidíte | Přidáno 29-03-2010
0
Zdeněk Pohlreich se tentokrát rozjel do penzionu a restaurace Bohemia v Dubí, jejichž majitelkou je bývalá ekonomka Jaroslava Chabrová. Provozním a šéfkuchařem je tu její současný životní přítel Zdeněk Krejčí, který se gastronomii věnuje skoro celý život, a to nejen v Čechách; byl na zkušené i v Rakousku a Německu. Zaměstnanci jsou v současnosti šéfkuchař Zdeněk, poněkud pomalý kuchař Tomáš, tři servírky jsou tři, jedna se bohužel v krizové situaci odešla. Druhá servírka Olga je tu od začátku a Danka, kosmetička, která v restauračním businessu pracuje druhým rokem. Tým posílila Maruška, která má hotelovou školu a praxi provozní, do penzionu nastoupila před týdnem.
Penzion má sedm pokojů a dohromady osmnáct lůžek. Majitelka si svých zaměstnanců váží, ovšem v podniku má online kamery. Restaurace je dnes zaměřená na tradiční a regionální českou kuchyni s domácí přípravou, s čímž tu začali asi před čtyřmi měsíci. Paradoxně od té doby návštěvnost klesla, a ačkoli se snaží, jak můžou, ne a ne přijít na to, v čem je chyba. Proto se obrátili s prosbou o radu a pomoc na Zdeňka Pohlreicha. Dokáže šéf odhalit, kde je tady zakopán pes?
zdroj: programová nabídka TV Prima
