Zdeněk Pohlreich nedávno vydal zajímavou a nevšední knihu o vaření. Zdeněk Pohlreich se díky televizním obrazovkám stal nejznámějším českým kuchařem. Jeho oblíbenost stoupá a všichni netrpělivě očekávají jeho nový pořad Na Nože! Kniha je velkou vzácností, protože šéf obvykle své recepty tají. Recenze o něm mluví jako o šéfkuchaři bez čepice, jako o člověku, který má vždy dobře nabroušeno.
Kniha Prostřeno bez servítků nabízí unikátní přehled receptů od předkrmů až po dezerty, součástí knihy je také životní cesta Zdeňka Pohlreicha a pojednání o stavu české gastronomie. Více o knize, receptech a soutěži (večeře s šéfem) naleznete na www.zdenekpohlreich.cz. Kniha bude k objednání a na pultech obchodů po 19. Červenci 2010.
S napětím očekávaná kuchařská reality show v podání Zdeňka Pohlreicha odstartovala své natáčení. TV Prima drží natáčení v tajnosti, proto nejsou kromě sociální sítě Facebook zatím známy žádné nové zprávy ani fotografie z natáčení pořadu Na Nože!
Součástí natáčení je tvrdý výběr soutěžících, kteří budou pokračovat dále do soutěže. Podle informací na síti Facebook mnoho zájemců vypadlo na “ obyčejném “ krájení cibule. Většina vypadnuvších vzala krájení cibule s humorem a sportovně. Kuchtíci, kteří vypadli ze soutěže Na Nože!, na pořad a ani na hlavního protagonistu Zdeňka Pohlreicha nezanevřeli a sledovat soutěž budou s pohodlí svého domova. Pořad Na Nože! se natáčí v Kralupech nad Vltavou v areálu firmy Nowaco. V novém pořadu se setkáte se známou dvojicí Zdeněk Pohlreich a Roman Vaněk ( alias pan Vaněk ).
Číst dále…
Tv Prima připravuje pro podzimní vysílání kromě Česko Slovensko má talent další hit, pořad se Zdeňkem Pohlreichem – Na Nože! Prima tak na podzim bude útočit ve sledovanosti pořadů na svého největšího rivala TV Nova a má opravdu čím.
Pořad Na Nože! moderovaný Zdeňkem Pohlreichem již prošel fází castingů a vybral si některé profesionální kuchaře. Profil pořadu nápadně připomíná reality show VyVolení, ale v podání pořadu Na Nože! zde budou soutěžící plnit kuchařské úkoly. Dvanáct profesionálních kuchařů bude spolu bydlet 7 dní v týdnu, 24 hodin denně a zajisté si polezou na nervy, nejen v kuchyni. Soutěž tak bude moc vyhrát ten nejlepší, psychicky nejodolnější kuchař. Atmosféru soutěže bude umocňovat nekompromisní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, který bude zadávat a kontrolovat úkoly kuchařů. Kdo vydrží nejdéle, odnese si nezanedbatelnou odměnu jako výhru.
Číst dále…
Roman Vaněk (šéf Pražského kulinářského institutu – PRAKUL) je dobrý kolega a přítel Zdeňka Pohlreicha. Roman pomáhá Zdeňkovi kde může, spolu si zahráli v pořadu Ano, šéfe! (Vlčárna) a jejich spolupráce trvá i během příprav zábavného kuchařského pořadu Na Nože! Kde je dobré jídlo hledejte pana Vaňka. Následující videozáznam zachycuje pana Vaňka během natáčení před castingového kola pořadu Na Nože!, pro odlehčení napjaté atmosféry jeden vtípek.
Číst dále…
Šéfkuchař a majitel restaurace Café Imperial a Divinis Zdeněk Pohlreich byl hostem pořadu Uvolněte se, prosím Jana Krause dne 11. června 2010. Na úvod si šéf vysloužil velké uznání od moderátora Jana Krause a na ochutnání donesl Zdeněk Janu Krausovi dortík z Café Imperial. V pořadu se Zdeněk nechtěně dotkl citlivé otázky na téma jeho nové přítelkyně – milenky, když se ho Jan Kraus zeptal, zda je zvyklý šéfovat i doma. S Janem Krausem hovořili na téma vulgarit v pořadu Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich mluvil o svých těžkých začátcích v emigraci, v Holandsku a Austrálii. Zdeněk se uchytil až v australské restauraci La Guillotine pod vedením svého kuchařského mistra Jeana–Jacquese Naudina, který zemřel nedávno na rakovinu. Jan Kraus neopomněl probrat s šéfem cenové relace a velikosti porcí. Na závěr si Jan Kraus připravil pravé české jídlo na ochutnání, šéf se nestačil ušklíbat nad kvalitou. Více níže ve video příspěvku.
Číst dále…
Známý moderátor ukončené kuchařské show Ano, šéfe! a moderátor nové kuchařské reality show Na nože! Zdeněk Pohlreich přijal pozvání do rádia Frekvence 1 dne 4. června 2010. V rádiu hovořil o dohadech v tisku, o ukončení své kariéry v televizi. Potvrdil konec svého pořadu Ano, šéfe! a začátek nového pořadu Na nože! Přiblížil smysl kuchařské reality show Na nože!, která bude v jistých věcech podobná reality show VyVolení. Zdeněk Pohlreich zůstane na k radosti fanoušků na televizních obrazovkách a bude nadále plnit funkci přísného moderátora.
Číst dále…
Foto: Angelo Purgert
Velká televizní hvězda kuchařské show Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich se nečekaně a k překvapení všech fanoušků představil jako fotomodel. Zdeněk zapózoval Angelu Purgertovi, dělal to ve svém volném čase pro děti z dětského domova (Praha – Dolní Počernice) a zdarma. Celý fotoset je zasazen do období první republiky (1918 – 1938). Prodejní výstava fotografií právě probíhá až do 15. srpna 2010 v Obecním domě v Praze.
Číst dále…
V dalším díle pořadu Jak chutná úspěch navštívíme Valašsko. Zdeněk Pohlreich vyšlapal několik kopců a dostal se až za majitelkou továrny na výrobu Valašských frgálů paní Kasalovou. Označení frgál pochází z doby před 250 lety z oblasti Valašska, hospodyňky v té době takto označovali nepovedený koláč, vdolek. Receptura frgálů se dochovala do dnešních dob. Paní Jana Kasalová založila na Valašských frgálech svůj úspěch a v roce 2000 založila pekařství VALAŠSKÉ FRGÁLY s.r.o. Se svými nepovedenými koláči ale slaví úspěch, zažádala proto v EU o Chráněné zeměpisné označení pro Valašský frgál. Pracovitost, poctivost, kvalitní suroviny, zachování postupu při výrobě, toto jsou ingredience na úspěch paní Kasalové. Zdeněk Pohlreich pokračuje v běhání po valašských kopcích, aby vyběhal snězené frgály.
Číst dále…
PRAGUE FOOD FESTIVAL 2010 byl svátkem jídla a pití, v prostorách zahrad jižního průčelí Pražského Hradu se mohli po tři dny (28.5.2010 – 30.5.2010) kochat uměním nejlepších šéfkuchařů a prezentace jejich podniků. Každý kuchař přispěl na Prague Food Festivalu 2010 svým medailonkem. Na stránkách Prague Food Festival 2010 ( PFF) můžete hlasovat pro nejlepší medailonek šéfkuchaře. Akce se zúčastnil také náš šéfkuchař Zdeněk Pohlreich a jeho Café Imperial.
Číst dále…
Pamatujete se na malého kluka z Písku, který si přišel hrát s kamením. Tento malý kluk se objevil v natáčení Ano, šéfe! z Písku před rokem, když šéf natáčel v podniku Pí local Club. Zdeněk Pohlreich se vrátil ve svých návratech po roce opět do Písku, do podniku Pí local Club a s klukem natočil pokračování. Malý kluk tentokrát nerozesmál jen diváky, ale také našeho šéfa Zdeňka Pohlreicha. Podívejte se na pokračování videa Kluka, co si přišel hrát s kamením.
Číst dále…
Zdeněk Pohlreich nedávno vydal zajímavou a nevšední knihu o vaření. Zdeněk Pohlreich se díky televizním obrazovkám stal nejznámějším českým kuchařem. Jeho oblíbenost stoupá a všichni netrpělivě očekávají jeho nový pořad Na Nože! Kniha je velkou vzácností, protože šéf obvykle své recepty tají. Recenze o něm mluví jako o šéfkuchaři bez čepice, jako o člověku, který má vždy dobře nabroušeno.
