Zdeněk Pohlreich je nejlepší, nedají se jeho schopnosti srovnávat s břídilem Babicou.

Chuck Norris snědl jídlo od Babici. A ještě si přidal!

Zdeněk forever…je to zabijak a „pan“ kuchar, ktery vi o cem mluvi a pokud zarve tak ne bezduvodne. Myslim ze by misty mohl byt jeste ostrejsi (napr. Kralupy nebo Liberec). Je radost se divat na to jak vari a hlavne jak je jednoduche varit, pokud ma clovek mozek a zakladni znalosti. Nekteri restaurateri mi misty prijdou slepi ci neschopni – nekdy i pres Zdenkovu snahu neustale opakuji stejne blaboly (ktere ani nedavaji smysl) je umeni presvetsit blbce ze to dela blbe ale Z. tohle zvlada… na druhou stranu Babica je dle me bridil a hov*ar, kterej si na kuchare spis hraje…(jo a Jirko nezapomen to prohodit a mas frontu v karlmarkstadu)…

Moc by mě zajímalo, proč pan Pohlreich nerazí své heslo „vsaď se, že uvařím za stovku“ i ve svém Café Imperial. Tam jsou ceny panečku…

Pan Pohlreich, je pan kuchř.
Babica a jeho patlanica, nechápu, čím je přínosem…
kazí dobré jméno všem schopným kuchařum.

Plešoun jen závidí, to že je Babica na tv obrazovkách už 3 roky mluví samo za sebe.. lidi na něj čuměj a reklamy se prodávaj.. Teď přijde tenhle napoleon a začne hlásat co je dobré a co je špatné… ptám se kolik má oceněnění a z jakých soutěží ?? V ČR je jistě minimálně destítka ne-li stovka lepších kuchařů než tenhle sprostej skřet, tak ať si nechá svá moudra, zaleze zpět na roh do imperialu a krmí turisty, ono i těch restataurací je v Praze dost, které jsou na vyšším levelu. Potřebuje se zviditelnit nic víc nic míň.. jestli vás babica (a tebe taky prcku) sere, nekoukejte na něj rozumbradové hehe

Babica je kuchař-nádeník. Zdéňa je kofr kterej řemeslu rozumí kuchař-virtuos. Polič(Pohlreich) má Imperial a za úspěch se nemusí stydět.Od Babici bych si nenechal uvařit ani vodu na kafe. A ty Drozde si skoč k Babicovi na nějakou střevní nepříjemnost. Polič je masér. …osolim,opepřim…

DROZDE+PROTOTYPE…Je vidět že vůbec nevíte o čem mluvíte a že jste restauraci nikdy nemněli,ani v ní nevařili,kuchyni jste viděli jen z hodně velké dálky a co se zavřely za váma dveře nějaké slušné restaurace je taky už nějaký ten pátek…Žádná televizní show není přece o slušnosti,proto jsi zapněte jiný typ pořadu…Babicu jsem viděl jednou,možná u žen bude mít své zastoupení,protože jistě nějaké to charizma má,jistě né však to kulinářské…Ve vaření je dle mého názoru někde těsně za moji babičkou (a té to zrovna moc nejde..vlastně vůbec..promin babi).Zdenda je jednak v gastru profesionál,což dokazuje jeho restaurace,jednak má praxi,což najdete v přihrádce Zdenkovo CV,má charizma ,což vidíte u Evy,která tady o něm píše a já Vám říkam,že vidím,že ani psychologie mu problém nedělá a trochu toho rozčílení,či nadávky….v hospodě to ani bez toho nejde….ale hlavně …je to SHOW a lidem se to líbí,proto má snad další pořad a vydává kuchařku atd…chytil jen šanci za pačesy…………..JO a vaření za 100 kč …jak to může nějaký pitomec vůbec napsat..Zdenek má luxusní retauraci(i pro Čechy) a já tam zašel proto,že vaří z nejlepších surovin(kvalitou),jídlo je pohádka,ale kvalita stojí peníze…až budou kvalitní suroviny za 1/4 cenu,za kterou jsou nyní ,(což je blábol…) jisše i Zdenda bude v restauraci prodávat vrchol gurmánského požitku na talíři za 99,.Kč PÁNOVÉ,STAČÍ PŘEMÝŠET,NEŽ NĚCO NAPÍŠU..David

PROTOTYPE…fajnšmekr jsem,proto taky nejím kdejaký blaf,co se kde povaluje(cena v tomto rozhodně nehraje roli,nepatřím mezi horních 10000).Dělám v gastru,kuchař nejsem,ale něco málo o tom také jistě vím..jedl jsem už dost blafů na to,aby jsem dnes již dokázal rozeznat kvalitu….ale to jsme opět na začátku…tak jinak…hamburger za 20 mají v Mc..důležité ale je,z jaké masa je vyroben ten v Zdendův,j jaké jsou přísady,houska,zelenina,dip a možná příloha….Mc to jistě ale nebude,tomu věř…a u vývaru??z čeho je, zelenina,použité maso,kvalita vývaru (bez umělých přísad) a v neposlední řadě nudle..k tomu musíš připočítat kuchaře,obsluhu,která ti to naservíruje které platí,vodu,elektro atd..to vše je v ceně Kvalitní vývar by jistě mohl mít za 50 ,-ale proč by to dělal??Je v Praze a ne na vesnici v kulturním domě..Kdyby ty jsi mněl tu klientelu,která by ti chodila na vývar za 85,- tak by jsi ho dal za 50,-???ruku na srdce….

No nevim osobne kdo je lepsi kuchar a serviruje chutnejsi pokrm, to muze rozhodnout poze soutez mezi nimi a porota, vy ani nikdo jiny nikoli. Co se tyce vystupovani v televizi, tak to je desne. Babica se chova slusne a proto asi neni zajimavy, jelikoz vetsina lidi je sprostych hulvatu a tak jim asi chovani pana Pohlreicha imponuje. Mne ne, ja si myslim, ze televizni vystupovani urcitych kapacit ma byt na urovni, tak jak ma byt na urovni i jejich vareni. To je muj nazor. Pokud stale nekdo rika ty vole, tak je to trapne a clovek si mysli, ze se kouka na totalniho vola. Tak se proste v televizi nemluvi.

No je bez pochyby, že pan Pohlreich je odborník svého oboru, stačí se podívat co dokázal a nemusíme otom dále psát a proto si myslím, že si může dovolit být trochu navýšený proti těm, kteří si na odborníky jenom hrají. Podle mého názoru nelze, ale slučovat skutečnou povahu p.P. s pořadem ano šéfe, protože jak už zde kdosi napsal jeto divadlo, které má přitáhnout lidi k bednám, aby se jim konečně rožlo a viděli na vlastní oči zaco utrácíme tolik peněz já nechápu jak si někdo může myslet že za stovku se dá uvařit kvalitní jídlo při dnešních cenách, taky si myslím, že mnozí znás již zapoměli co tokvalita vůbec je, ale pro boha přeci nebudeme šetřit na něčem co nás může zabít a to myslím smrtelně vážně. Babica no dobrý, ale jedná se úplně o jiný typ pořadu a co se týče charisma sory, ale na mě působí jako bezdomovec s dost prochlastaným hlasem, ale tento názor nikomu nevnucuju holt nějak se člověk živit musí, ale to není případ p.P. tento zcela jistě nemá zapotřebí i když trochu té reklamy určitě nezaškodí a tomu nemůžeme zazlívat.

Pán Pohlreich je skvelý, jeho programy sú pútavé. Je úžasné akými vedomosťami sa prezentuje, jeho schopnosť pružne reagovať na tému akejkoľvek kuchyne, či už je to talianská, franúzska, česká…. varí jednoducho a geniálne, obdivujem ho, je to profesionál a pri návšteve Prahy si nenechám újsť návštevu Imperiálu alebo Divinis, za kvalitu aj rada zaplatím…

Pohlreicha i jeho stejně dementního kolegu Babicu by mohl někdo naučit alespoň základní kuchařskou a kuchyňskou mluvu když už se to za ta léta nenaučili sami.Prostě tupí amatéři…

No,Pohlreich ukázal jak se v republice šmudlá jídlo a že to zaco platíme je někdy humus nad humusy a ještě zato rádi platíme.Což v Evropě nemá obdoby.Češi všechno nějak ušmudlají jen aby to bylo a vydělali pár kaček.No a Babica tak toho fakt nemusím je mi nesympatikej a vypadá divně.Sice chápu že v dnešní době chce lidem ukázat že i za málo peněz se dá slušně najíst ale když pak vidí ty pajzly se smaženkama a lidi zato platí i 50,-Kč tak je to asi něco špatně.Lidi se musí naučit se najíst dobře a kvalitně a nepřijít o měsíční vejplatu.Jinak se to tu nikdy nezlepší a smaženky ovládnou trh.

Pohlreich je šefkuchař restaurací a odborník který je machr který se nebojí říc že je to fujtajbl.
Babica je dobrý kuchař pro doma, taky umí.

Zdeněk je machr což o to,ale měl by se víc starat o to jak mu běžej restaurace a nesrat se do TV(řečeno jeho slovníkem).Páč káže vodu a pije víno. Znám jeho zaměstnance který,když jsem mu to sečetl tak dělá za 48 kč hrubého. Pěkně zpívaly když ptáčka lapaly.Proto mě docela namíchl když v jednom jeho pořadu vykřikoval že nejdřív se musej dobře zaplatit zaměstnanci.Sorry pane Pohlreichu,ale dovolte abych se tomu od srdce zasmál…

Je zajímavé, jaké názory se tu dočtu a taky jeden přidám. Pan Pohlreich je špička v ČR v kuchařském umění. S jeho názory, a to i peprnými, naprosto souhlasím a klaním se mu, že dělá něco, jako pořad Ano šéfe. Úroveň většiny kuchyní v restauracích je naprosto žalostná, až bych brečel. Je to hnus, co do vás dokážou nacpat a ještě si za to řeknou o takovou pálku. Vy, co jste nikdy neměli přístup do všech prostor v kuchyni v restauracích a hospodách, nemáte vůbec psát, že je to amatér. V Imperialu má ceny přiměřené a aspoň z těchto pořadů vidíte, že v jeho podniku dostanete zdravé a profesionálně vytvořené pokrmy. Třeba lečo koupený v lidlu ve sklenici stojí 40,- kč a vytvoření leča z čerstvé zeleniny může stát tak 50,- kč. Výsledek je úplně někde jinde. Zdravější, lahodnější a na oko mnohem lépe vypadající výrobek. Babica je ten, co to nevidí a vaří z toho, co je doma. Takže to je prostě to lečo ve sklenici. Ale tohle je ta česká mentalita. A tohle se u nás nezmění, dokud to neuviděj v televizi a stejně si to k srdci vezme tak 5% diváků, že za menší a tím skutečně myslím menší (třeba 20,- kč) se dá vytvořit úplně jiný pokrm. Chce to jen logicky přemýšlet a to umí aspoň trošku každý a nebejt línej. Pan Pohlreich je mým kuchařským a podnikatelským vzorem a nejradši bych byl, kdyby to byl můj známý, který by mi mohl předat jeho zkušenosti. Zkuste nad tím zapřemýšlet…

Lidi,já jako budoucí student STŘEDNÍ ŠKOLY GASTRONOMIE v Praze pod odborným výcvikem pana Pohlreicha Vám můžu říct jednu velkou pravdu a ta je taková : pan Pohlreich je bezpochyb jeden z nejlepších kuchařů v České republice.To,že je sprostý je sice fakt,ale už si sakra uvědomte je to televizní SHOW!!!!!!! Já mám všechny knihy PANA Pohlreicha..Včetně knihy s jeho životopisem,ve které píše o velkorysé sumě peneě kterou od televize PRIMA dostal jako bonus k tomu aby mluvil sprostě.. PROČ?..Opět,protože to je show a aby to lidi bavilo a bylo to něco nového.Já bych za velké peníze udělal to samé.Teď si ale uvědomte, jestli byste raději jedli hnusy ,které můžeme vidět v pořadu Ano,šéfe nebo aby řval,nadával a aby si do pr*ele už lidi uvědomili, že je 21. století a že dnes už by se v docela ekologicky vyspělé zemi nemělo ŽRÁT to,co vidíme v televizi a v horších nebo nižších hospodách a restaurantech.! Jinak pan Babica je pěkný debil.Neumí vařit,mění recepty na svoje způsoby a potom to dopadá tak jak to je. tz. že lidi jsou většinu následujicího týdne po konzumaci jeho jídla na záchodě,nebo suroviny,které dnes už v Česku nejsou nejlevnější skončí v koši.Dokonce v jeho jednom receptu stojí : kuře pečeme při 170 stupních půl hodinu v troubě. Slyšíte to?…30 MINUT???..to jo..ale plus další hodinu a čtvrt! ..Ten chlap je amatér..Pan Pohlreich by ho měl naučit alespoň základy vaření…Alespoň jak se peče kuře! )) …U MĚ JEZNOZNAČNE PAN POHLREICH JE LEPŠÍ NEŽ BABICA A PRO MĚ NEJLEPŠÍ V ČR

dobry den
Jak tady ctu Vsichni ho chvalite jaky je skvely kuchar a asi vam nevadi jak se chova
Spousta slov co mu vychazi z ust by nemala byt v televizy pred 23:00 .Nevim co vas chce naucit kdyz se chova vulgarne .Ano uznavam ze nekteri lide maji v restauraci neporadek ale muzeme se chovat i slusne .jen byme zajimalo jestli se tak chova i k manzelce pred detmi

S některýma kometářema nesouhlasím. Pan Pohlerich je Mistrem ve svém oboru a já si ho velmi cením,vím z vlastní zkušenosti že v kuchyni uspět je velmi těžké navštevuju 1 ročník hotelové školy a praxe v kuchyni dá vážně zabrat a málo kdo se v tomto oboru dokáže uplatnit a zviditelnit. Vážně Zdeňka obdivuji za to co všechno udělal pro českou gastronomii. Je pravda že je trochu ostřejší ale je to jeho osobnost, je to prostě on, občas musí zařvat aby je něco naučil. Jsou si hodně podobní s Gordonem Ramsayem, který je mimochodem taky Pan kuchař. Nemužu si pomoct ale nikdy sem si nenechala ujít žádný díl Ano šéfe, …pokaždé se něčemu novému přiučím a prostě ho nesmírně obdivuji, mám jeho knihy fotky a stáhle životopisi a stále se o něj zajímám …také jako o Gordona a Jamieho Olivera … PS: Babicu ráda nemám připadá mi že do těch jídel sere všechno a vždycky s toho vznikne nějaká šlichta:)

zdarec všem, já jsem kuchařským učněm 2 ročníkem a naučil jsem se ve škole zatim úplný nic. jen pro obraz, v prváku jsme podle mistorvý měli srát do všeho magi, nebo bujon ( čímž jsem osobně nesouhlasil, ale bohužel jsem stim nemohl nic dělat, jak řekla tak bylo:-/) naštěstí do buchet jsme to nedávali:D a v druháku dělám jen samé podřadné práce, což mě taky moc nebaví, ( škrábání brambor a pod, zamíchání omáčky nevidim jako kuchařské umení:-) ale ted proč se o tom zmiňuji.:
jelikož jsem sám z mé situace usoudil, že se budu mudet učit sám, což by ,,samouk´´ jsem se začal zajímat o můj obor více, takže třeba chodim do ruzných obchodů a sleduji ceny potravin – třeba kostka pravého másla, ne nejakého rostlinného tuku výjde na nejakých 60kč, kilo čerstvých žampionů na 70kč, 1kg čerstvých rajčat na 40kč, mouka na 13kč, atd. 1kg pravé hovězí svíčkové cca 600kč, takže ty ceny bohužel nejsou nejak nelvé :-/ ale tím se ve 21.století musí počítat, plus se zdražuje všechno kolem, takže se nedivte že zaplatíte v restauraci 300 a více kč za hlavní chod což je ješte dost dobrý, i za ten hamburgér, když je ktomu předpokládám i příloha, jěště se musí zaplatit, provoz té restaurace ( el., plyn, voda ) ti lidi, jako je servis, kuchaři, uklízeči a všichni ostatní co tam nějak pracujou to zadarmo taky dělat nebudou ( to by nedělal asi nikdo) plus si k tomu restaurace připočte nějakou daň DPH. takže když to jídlo bude se vám zdát příliš drahé, tak si nejdříve uvědomte že neplatíte jen za to jídlo, které té cěně odpovídá kvalitou:-)
co se týče pana Z.Polreicha, svým výstupem určitě na některé pusobí negativně ale v taleviti jde hlavně jak již bylo zmíněno o šou nikdo nenutí nikoho aby se na to díval, a v našem oboru to moc po dobrým nejde tam se kolikrát zařvat musí ato sprosté slovo též padne k tomu jsme dospělí a kolikrát mluvíme sproste kvuli blbostem tady se to alespoň, za naše těžce vydělaní peníze kvalitně a pořádně najíme ( ne ty hnusy co se v těch kuchyních vaří kolikrát) já osobně pana Polreicha beru z profesionálního hlediska jako skvělého kuchaře kterýví o čem mluví, a rozhodně se naučim i když ne bohužel osobně od něho více než u nás ve škole:-) / co se týče pana J.Babice, nezaleží jak člověk vypadá nebo působí vzhledem či jak mluví, nebo kde dělal předtím, já osobně jeho přílišným zastáncem nejsem, ale když ho sleduju v televizi tak mi příde, že spíš smáží, peče, restuje, zápéká atd než aby vařil určitě nesouhlasim s tím že nakoupit za levno a uvařit složitě, samozřejme nechci nikoho soudit, asi takhle nikdo nikoho nenutí aby jste si kupovali od něho jídlo nebo od pana Polreicha když nechcete:-) závěrem bych řekl že ať již máte na tyto dva kuchaře kladný či negativní názor, tak si každý zvás najde to coje pro nej nejpřijatelnější:-) omlouvám se za případné chyby, děkuji s přáním dobré chutí přeje TheMarios

Vážený pane Pohlreichu,
když si vždycky přečtu, jak se s Babicou máte rádi, tak to ve mně akorát budí úsměv. Já si jako velmi zapálený gastronaut a fanda opravdového vaření z kvalitních surovin velmi vážím vašeho přístupu a celkové vaší kuchařské „politiky“. Pan Babica je prostě jen břídil, který x let někde po světě škrábal brambory a když ho svět za jeho úspěchy vykopnul zpět domů, tak to zkouší se svým „uměním“ na malého českého človíčka. Dovlote přímou řeč: „pane Babico vraťte se do podpalubí, kde jste byl do teď“. Toliko k nekuchařům.

Vás pane Pohlreichu si vážím a pokud bych se směl s vámi setkat, pokládal bych si to za čest. Setrvejte s vaší býčí zarputilostí v tom co děláte a třeba bude česká gastronoie někdy lepší…

přeji hodně štěstí.

Dobrý den,
s manželkou jsme si právě přečetli všechny Vaše příspěvky a nedá nám to nenapsat. Z duelu Pohlreich vs. Babica pro nás jednoznačně vyhrává pan Pohlreich.

U vaření lidi nemá zajímat, jak kdo mluví, jak se chová či jak vypadá, ale má koukat, jak se chová k surovinám a co z nich dokáže udělat. Z „kompotů“ kvalitní jídlo nikdy neuvaříte. Kdežto jídlo z čerstvých surovin si poté ohřejete a stále Vám bude chutnat. Jsem kuchař s praxí, prolezl jsme zaplyvanou putiku i luxusní restaurace a je úplně jedno, kde jsem byl, všude se nadává stejně, to platí i v zahraničí. V dnešní době se i na Čétéčku mluví sprostě a nikdo to neřeší. Bohužel jsme národ, který dobře míněné rady neslyší. Vnímat začneme, až když se začne mluvit sprostě a nadávat. V tom fandíme panu Pohlreichovi, kdo měl šanci vidět i jiné pořady s panem Pohlreichem, viděl i slyšel, že se dokáže vyjadřovat velmi kultivovaně a že není takový negramot, jako to vypadá v pořadu Ano, šéfe. Uvědomte si, jaké blafy vidíme na začátku pořadu, co je kuchař schopný zpracovat za suroviny, vytvořit za fluidum a s klidným svědomím nechat odnést hostům. Správný kuchař, čehož jsem i já zastáncem, MUSÍ být schopen SÁM prezentovat jídlo, které uvařil a donést ho OSOBNĚ před hosta. Dokud u nás budou kuchaři „prasata (umatlaná zástěra, upocené žlutobílé triko s vajglem za uchem)“, pro které jsou hosté jen bezejmenné jednotky, které pozřou vše, co jim uvaří a není schopen vylézt z kuchyně a optat se, jestli jim jídlo chutnalo, tak jsme pro, aby pan Pohlreich použil všechny sprosté výrazy a vymyslel i nějaké nové.

Pořad pana Babici jsme viděli jen jednou, asi tak 5 minut a z toho, jak se choval k surovinám během přípravy jídla se nám udělalo opravdu zle a zanadávali jsme si z plných plic.

Sami se chystáme otevřít si rodinný penzion s restaurací, kde se chceme chovat k hostům tak, aby se nám hosté vraceli. To nejjednodušší, co můžeme investovat je slušné chování k zákazníkům a vařit tak, abychom jídla sami jedli a mohli si sednout s hosty k jednomu stolu.

Jak se říká: „Kuchař je poloviční doktor.“

Díky za Váš čas i názory

Kořínkovi