Zdeněk Pohlreich pomáhal v pohádkové restauraci a penzionu U Zběhlíka v obci Čistá, která leží v průsečíku Poličky, Svitav a Litomyšle. Podnik U Zběhlíka provozuje pan Pavel Kuře s celou svou rodinou, která v jejich živnosti tráví veškerý svůj volný čas. Restaurace má problémy, organizace, návštěvnost, konkurence? Chyby v chodu restaurace U Zběhlíka se pokusil odhalit Zdeněk Pohlreich se svým pořadem Ano, šéfe!

     V osmém dílu pořadu Ano, šéfe! navštívil šéf restauraci Rybárna v Pardubicích. Podnik najdeme ve zdejším městském parku, jaký může mít Rybárna problém? U vchodu do podniku šéfa netrpělivě vyhlížel zdejší provozovatel podniku Rybárna pan Karel Ševeček. Pan Karel se šéfovi připomněl, navštěvoval jeho úžasné kurzy vaření v PRAKULu.

    Krásné zelené golfové hřiště o osmnácti jamkách hned vedle restaurace Kuželna láká k návštěvě, co se ukrývalo uvnitř, odhalil Zdeněk Pohlreich v sedmém dílu Ano, šéfe! Restaurace nemá v Hazlově valnou pověst, jediným tahákem je kuželková dráha a golfové hřiště, to je ale možná všechno. Paní majitelka povolala našeho šéfa na pomoc, byla to od ní dobrá volba?

     V šestém dílu pořadu Ano, šéfe! si Zdeňka Pohlreicha pozvala dvojice partnerů – spolumajitelů. Kamil a Laďka si chtěli splnit dávný sen a otevřeli si vlastní podnik, restauraci U stoleté lípy v Hostivicích u Prahy. Kamil je původním povoláním soustružník a postupem času se překvalifikoval na číšníka, kuchaře. Provoz podniku nedokáže zaplatit elementární provozní náklady a bohužel ani dluhy. Majitel a kuchař v jedné osobě se domnívá, že někde v kuchyni je velká černá díra. Kamil připouští, že není zrovna dobrý šéf, je nedůsledný a neumí vést personál. Šéfovat se snažila i paní Laďka, bohužel ji jako ženu nikdo neposlouchal, v podniku tedy jsou tendence k dvojímu vedení.

   Pátý díl pořadu Ano, šéfe! nás zavedl do města Tábor. Lesní restauraci Pintovku vlastní dva nadšení majitelé, manželé Vandasovi. Zdeněk Pohlreich si při příchodu prohlížel podnik Pintovka, zatím nechápal, co tak hezkému podniku může chybět.

Šéf usedl na terasu a objednal si zdejší speciality: Polévku kulajdu, Pstruha, Svíčkovou, Pšeničnou tortillu, Horkou lásku. Podle šéfa na první dojem je restaurace dobrá, sen každého hospodského. Kulajda podle šéfa nemá žádnou chuť, je třeba dochutit. Pstruh je mastný, plave v sádle, prostě hnus. Svíčková je docela dobrá. Mexická tortilla je hnus. Dezerty Zdeňka Pohlreicha zrovna také nenadchly. Restaurace podle majitelů nevydělává, i přesto, že se majitelé snaží již dva a půl roku. Oba majitelé spoléhají na znalosti Zdeňka a na jeho případnou pomoc.

  Ve čtvrtém díle Ano, šéfe! nemusel Zdeněk Pohlreich daleko, pražská restaurace U svatého Filipa a Jakuba sídlí na Arbesově náměstí na Praze Smíchov. Dva staří přátelé, majitelé podniku se jmenují stejně jako oni dva svatí. Dle slov majitelů si Zdeňka pozvali proto, aby podniku udělal reklamu a pomohl stmelit personál – kuchaře.

   Další štace Zdeňka Pohlreicha byla restaurace Sedmé nebe v Plzni. Snem pana Jaromíra Nejedlého bylo mít svoji restauraci, to se mu splnilo, ale kolik úsilí a peněz ho to stálo? Pan Jaromír nechce neúspěch přijmout jako alternativu, pozval si proto do svého podniku šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha a spolu se pokoušeli vymyslet uspokojivé řešení pro přežití podniku Sedmé nebe.

   Druhý díl Ano, šéfe! nebyl tolik o vaření, jako spíše o férovém podnikání a vztazích ke svým zaměstnancům. Další díl zavedl Zdeňka Pohlreicha do Brna, do Janáčkova divadla. Dva majitelé Josef Zouhar a ing. Kristián Kučera mají zajímavý postoj k placení zaměstnanců a vytváření podmínek pro jejich práci. Zdeněk Pohlreich po natáčení v podniku Bohéma byl šokovaný, o známce nemohla být ani řeč a kdyby mohl, dal by jistě zápornou.

    Restaurace Scandinávia ve Svitavých byla prvním podnikem ve čtvrté řadě pořadu Ano, šéfe! Zdeněk Pohlreich bloudil po Svitavách a hledal podnik, propagace není zrovna silnou stránkou tohoto podniku, možná to bude jeden z hlavních důvodů jejich neúspěchu. Šéf se musel zeptat dvou slečen na cestu a konečně dorazil před podnik. Restaurace Scandinávia nepůsobila na šéfa zrovna dobrým dojmem, modrá se podle něj k hospodě nehodí. Zdeněk konečně vešel do podniku, je nějaký uchozený.

   Zdeněk Pohlreich se speciálními recepty na gril rozloučil s televizními diváky. Pokud někdo sledoval všechny díly Šéfa na grilu, jistě nebude mít v létě problémy s grilováním a pohoštěním rodiny či známých. Pod vedením šéfa Zdeňka Pohlreicha jsme se naučili plno užitečných věcí, grilování masa hovězího, vepřového i masa od kosti. Pro letní období grilování lehkého rybího masa a dalších plodů moře. Zdeněk Pohlreich ukázal divákům mnoho zajímavých příloh, salátů ke grilovaným pokrmům.